Conferência Popular da Glória nº 377
Data: 12/06/1881
Orador: Joseph Auguste Aristide Fort
Título: Fisiologia e hygiene aplicadas à medicina usual e ao alcance de todos.
Aviso, íntegra ou resumo: Resumo
Texto na íntegra
“Honrado com a presença de S. M. o Imperador, e perante o Sr. Ministro do império e grande número de senhoras e cavalheiros, realizou-se ontem, no edifício das escolas públicas da Glória, a conferência sobre as funções do estômago e digestão, sendo orador o Sr. Dr. Fort.
Depois de haver estabelecido o que é a digestão e o ponto exato onde está situado o estômago, o Sr. Dr. Fort explicou, em termos acessíveis a todo o seu auditório, a função da digestão estomacal.
O estômago, disse, recebe toda a sorte de alimentos que se ingerem; as paredes contraem-se sobre eles, de modo a misturar os alimentos com o líquido fornecido pelas paredes do estômago, o suco gástrico.
O suco gástrico, líquido ácido, digere unicamente os alimentos que têm por base a albumina, mas não ataca as outras matérias alimentares, nem as matérias gordurosas, nem tão pouco os alimentos feculentos. No interior do estômago, composto também de matérias albuminoides, existe um verniz que protege este órgão contra a ação do seu próprio líquido. É por isso que a queda de uma porção deste verniz protetor deixa a porção subjacente exposta à ação do suco gástrico, que produz a úlcera do estômago. O suco gástrico só se forma no momento em que os alimentos chegam ao estômago e log que um homem morre subitamente durante a digestão estomacal, o verniz interior cai e o suco gástrico ataca as paredes do estômago e pode destruí-lo.
A duração da digestão estomacal varia conforme o temperamento dos indivíduos e conforme a natureza dos alimentos ingeridos. Durante esta digestão, o pyloro, como verdadeiro porteiro, fecha a porta que comunica o estômago com o intestino. Esta porta não se abre senão quando a digestão está terminada no estômago.
As paredes do estômago contraem-se durante a digestão; os movimentos, porém, são suaves, como se pode verificar nos animais a que se praticam fístulas gástricas e sobre um canadense que tinha o estômago aberto por um tiro.
É um prejuízo julgar que no vômito é o estômago que se despeja pelas suas contrações. São as paredes do abdômen e do diafragma que apertam o estômago e o despejam. Encontram-se no Manual de Fisiologia, do Sr. Fort, a história de uma moça que vomitou até o momento da morte, posto que tivesse o estômago de por meio de tubos de borracha, verdadeiro sifão conhecido pelo nome de bomba estomacal.
O estômago não absorve os alimentos que digere, envia-os para o intestino que os absorve. A missão do estômago é de transformar as matérias alimentares em uma substância absorvível, a peptona.”.
Localização
- Jornal do Commercio. Rio de Janeiro, Anno 60, n.163, p.1, 13 jun. 1881 (resumo). Capturado em 14 mar. 2026. Online. Disponível na Internet: http://memoria.bn.gov.br/DocReader/364568_07/3375
Ficha técnica
- Pesquisa: Aline de Souza Araújo França, Ana Carolina de Azevedo Guedes, Mª Rachel Fróes da Fonseca, Yolanda Lopes de Melo da Silva.
- Revisão: Ana Carolina de Azevedo Guedes, Mª Rachel Fróes da Fonseca.
Forma de citação
Conferência Popular da Glória nº 377. Dicionário Histórico-Biográfico das Ciências da Saúde no Brasil (1832-1970). Capturado em 20 mai.. 2026. Online. Disponível na internet https://dichistoriasaude.coc.fiocruz.br/wiki_dicionario/index.php?curid=982
Dicionário Histórico-Biográfico das Ciências da Saúde no Brasil (1832-1970)
Casa de Oswaldo Cruz / Fiocruz – (http://www.dichistoriasaude.coc.fiocruz.br)